杭州美食 生煎（焼き小龍包） 杭州グルメ

生煎（サンチン）

売りは「生煎」・「生煎包」と呼ばれている焼き小龍包。

中にスープがたっぷりで、時々無性に食べたくなる。

生煎の専門店は普通、鮮肉生煎は四個で6元と、

非常にリーズナブルな価格。鮮肉のほか、エビもある。

専門店の中に、「咬不得高祖生煎」が有名で、

チェイン店がたくさんある。

※「咬不得」：かじるはダメ（笑）

肉＆海老の生煎

 一口咬むと熱々の汁が中からあふれ出します。

気をつけないと、汁が飛び散るので注意が必要！

人気の店

・味：日本人なら、大好きな味

・サービス：一般の程度

・注文のやさしさ：中国語が必要。

※料理は注文後、空く席を選んでからレシートを服務員に渡す。